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佐餐調味品市場定位_佐餐醬包裝策劃設計案例

一、佐餐調味品市場分析

佐餐調味品具有餐用和休閑用的特點，從目前的市場來看，由于不是調味品產業的主流，還沒有形成有影響力的品牌，當然這與中國多樣化的生活習慣有關系，南方有南方的佐餐調味食品，北方有北方的佐餐食品，但這并不影響這一類食品市場潛力巨大的現實。

雖然調味品市場競爭依然激烈，但佐餐調味品由于其不是消費者正餐中食用的食品而仿佛被人們遺忘，基本都是默默發財的類型，但這是個極具潛力的行業。

值得注意的是，調味品行業目前擁有較高的毛利率，在此背景下，眾多資本看到了調味品市場的盈利商機，包括魯花在內的一些大型糧油企業已經涉足調味品市場。

全球每年調味品營業額高達2400億美元，占食品工業額的12%左右，是典型的“小產品、大市場”。

與全球調味品行業規模總量相比，我國調味品行業的發展差距是顯而易見的。由此可以推測，我國調味品市場存在巨大的發展潛力。

關于佐餐調味品行業的數據，這方面的數據太過于龐雜，基本和原材料有關的都能涉及，像辣椒醬、蘿卜干、金針菇等植物類的和動物類的肉禽魚類制品，還有火鍋底料，涉及面太多，有沒有專門的機構統計這方面的數據。

調味品市場企業集中度偏低，除了海天味業、加加食品等幾個寡頭企業外，剩下主要以區域性中小企業為主。

調味品行業呈多元化方向發展。比如醬油行業從醬油到老抽，從老抽到草菇老抽的幾次演變，說明產品的細分化將會更加明顯。預計細分的趨勢將會沿著不同的細分人群去細分，現在市場已經有兒童醬油等，當然也會沿著不同的健康、保健方向進行細分，如鐵化醬油等。

調味品行業目前還沒有遭遇較為激烈的市場競爭，但有業內人士表示，大型企業開始主導市場，產品、渠道、價格和市場方面競爭加劇，這促使中小企業加速退出市場，很多銷售額在5000萬元以下的企業只能退回二線市場，或是考慮退出行業，或是已經面臨被淘汰的局面。

總體來說，目前調味行業處于歷史最好發展階段，調味品是中華飲食文化重要組成部分，因此其絕對是一個長青行業。未來受益于產品細分、品牌意識強化、消費升級和區域品牌全國化等因素，行業將繼續保持較高速增長，其中重點看好渠道力和創新能力強、品牌知名度高的企業。

二、佐餐醬品牌包裝設計案例

①佐餐辣醬品牌包裝設計

佐餐辣醬是發送給潛在客戶的自我促銷直接郵件。該項目的目標是將更多的食品和飲料工作帶入工作室。獨特的方形瓶子裝滿了礦工辣醬，并用鋁箔紙和凹陷的凹凸標簽包裹。然后，將瓶子與有關工作室的一些信息一起包裝在定制的印刷硬紙板郵件中，然后發送給潛在客戶。

有什么獨特之處？從方形瓶到貼有鋁箔標簽的標簽，再到打蠟的浸入式蓋子。一切都使這種包裝在辣醬包裝中脫穎而出。

②米飯佐餐醬罐頭包裝設計

由北海道阿拉斯加波拉克魚糜制成的瓶裝佐餐醬。

三、佐餐醬品牌策劃設計費用

佐餐醬品牌策劃設計費用是根據需求做出決定的。不同類型的企業，對于品牌策劃方案要求是不同的，需要針對企業的實際市場需求進行策劃，一般都是個性化定制。

即合策劃設計一般的服務項目包括：

1、前期市場調研

企業內部調研、品牌所屬行業及競品分析、消費者行為分析

2、品牌整體體系策劃及設計

品牌競爭策略、品牌定位、品牌核心價值塑造、品牌故事策劃、品牌傳播語策劃、品牌形象與品牌視覺設計（視企業要求而定：品牌IP形象設計、品牌宣傳物料設計、VI體系設計等等）

3、重點戰略產品策劃設計

戰略產品策劃：明確產品類型定位與價值定位、產品名稱策劃、產品賣點提煉、產品概念打造、支撐創意點。

產品包裝設計：主視覺創意、產品名稱視覺創意設計、產品內包裝設計、產品包裝形式策劃設計、產品包裝箱策劃設計。

企業可以根據自己所需自行選擇策劃設計項目。項目合作時間、費用及支付方式都以合同的方式固定，費用可以按階段支付。一切以合作合同為準。

四、佐餐醬行業策劃設計公司簡介

即合策劃設計簡介：

即合策劃設計，是專業的品牌策劃、品牌設計公司，具有十余年品牌策劃設計形象管理經驗。即合以“歸納&演繹&落地”一站式標準流程為企業進行品牌精準定位，品牌視覺設計搶眼抓心，打造可直觀展示的價值觀，為企業定制有效的品牌落地方案。

即合策劃設計以為品牌提供極具實戰價值的競爭策略、品牌價值成長模式和落地實效傳播推廣為目標，幫助品牌快速穩健發展，實現更高商業價值。根據品牌及項目需求提供“品牌全案策劃設計”、“品牌核心價值提煉”、“品牌故事”“宣傳海報、手冊等物料策劃設計”“VI設計”、“產品包裝”等全案或模塊化定制服務。即合擅長為客戶解決經營中遇到的營銷傳播難題，用創意降低品牌營銷傳播成本，持續為客戶打造商業傳奇。